නොබැඳි පෑන් වල ආලේපන ද්රව්යය කුමක්ද, එය මිනිස් සෞඛ්යයට හානිකරද?

නොඇලෙන ආලේපන වර්ගීකරණයට අනුව, නොබැඳි පෑන් ලෙස බෙදිය හැකිය: ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනය සහ සෙරමික් ආලේපනය නොඇලෙන පෑන්

1. ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනය

අපගේ ජීවිතයේ වඩාත් සුලභ නොබැඳි ආලේපනය වන්නේ ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනය, විද්‍යාත්මකව “පොලිටෙට්‍රාෆ්ලෝරෝඑතිලීන් (පීටීඑෆ්ඊ)” ලෙස හැඳින්වේ, අතිශයින්ම ස්ථායී මිනිසා විසින් සාදන ලද බහු අවයවයකි, කිසිදු ද්‍රව්‍යයක් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා නොකරයි, ඕනෑම ප්‍රබල අම්ල ප්‍රබල ක්ෂාරයකට එයට උදව් කළ නොහැක.
ඒ අතරම, PTFE යනු ඝන ද්‍රව්‍යයේ කුඩාම ඝර්ෂණ සංගුණකය වන අතර, අඩුම පෘෂ්ඨික ආතතිය, එම නිසා අධික ලිහිසි බව සහ ඉහළ නොඇලෙන නිසා එය නොඇලෙන පිසූ භාණ්ඩවල බහුලව භාවිතා වන අතර, පීඩාවට පත් වී ඇති ඇලෙන සුළු පෑන් ගැටළුව විසඳයි. වසර ගණනාවක් මහජනතාව.
PTFE හි ඇති එකම පසුබෑම වන්නේ එය ඉහළ උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු නොදෙන අතර එය 260 ° C ට වඩා රත් වූ විට වාෂ්ප වීමට පටන් ගන්නා අතර 327 ° C දී ද්රවීකරණය වීමට පටන් ගනී.නොඇලෙන ආලේපනය මිනිස් සිරුරට අහිතකරද?එය පිළිකාවක් ඇති කරයිද?මහජන අවධානයට ලක්වන උණුසුම් ප්‍රශ්නයක් වී ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, පහත සඳහන් හේතු නිසා අපි ඒ ගැන කරදර විය යුතු නැත.
පළමුවෙන්ම, පවුලේ බැදීම, ඉහළම තෙල් උෂ්ණත්වයෙන් සියයට හැත්තෑවක් සිට අසූවක් පමණි, 200 ℃ පමණ, PTFE විනාශ කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ;ඔබ ඇත්තටම තෙල් උෂ්ණත්වය සියයට අනූවක් උණුසුම් වුවත්, ඔබ ටෙෆ්ලෝන් වාෂ්පශීලී නොව පිළිස්සූ පිඟන් වල හානිකර බලපෑම් ගැන කරදර විය යුතුය.
400 ℃ ට වඩා වැඩි PTFE වාෂ්පශීලී වායුව කුරුල්ලන්ට හානිකර බව අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත, එය මිනිසුන්ට හානිකර බවට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැත, ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය ද PTFE වර්ගීකරණය කර ඇත්තේ 3 වන පන්තියේ පිළිකා කාරක ද්‍රව්‍ය ලෙස පමණි, එනම් නැත. හානිකර බවට සාක්ෂි, කැෆේන්, හිසකෙස් සායම් වැනි ද්‍රව්‍යවල එකම වර්ගීකරණය.
සන්ත්‍රාසය ඇති කිරීමට වැඩි ඉඩක් ඇත්තේ අතීතයේ PTFE නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ PFOA සහ PFOS යන ආකලන වන අතර ඒවා 2B කාණ්ඩයේ පිළිකා කාරක ද්‍රව්‍ය ලෙස වර්ග කර ඇත."Blackwater" චිත්‍රපටය PFOA ගඟට මුදා හැරීමෙන් සිදුවන හානිය ගැන ය.
කෙසේ වෙතත්, PFOA සහ PFOS ද්‍රවාංකය 52 ℃ පමණි, තාපාංකය 189 ℃, කලින් සඳහන් කළ පරිදි, නොඇලෙන පෑන් ඉහළ උෂ්ණත්ව සින්ටර් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය 400 ℃ ඉක්මවිය හැක, PFOA දිගු කාලයක් දැවී ගොස් ඇති අතර PFOA දැන් අවසන් වී ඇත. බොහෝ රටවල දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ තහනම් කර ඇත, අපි ද BETTER COOK සඳහා කැපවී සිටිමු සියලුම නිෂ්පාදන PFOA අඩංගු නොවේ.
එමනිසා, ටෙෆ්ලෝන් නොබැඳෙන කුක්වෙයාර් සෞඛ්‍ය ගැටලු ගෙන එනු ඇති බව ඔබට සහතික විය යුතුය

2. සෙරමික් ආලේපනය

සෙරමික් ආලේපනය යනු සෙරමික් වලින් සාදන ලද නොබැඳි ආලේපනයක් නොවේ, එය අකාබනික ඛනිජ සහ පොලිමෙතිල්සිලෝක්සන් විලයන වලින් සාදන ලද ආලේපනයකි, වාසිය ටෙෆ්ලෝන් වලට වඩා ආරක්ෂිතයි, ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට (450 ℃) වඩා ප්රතිරෝධී වේ, ප්ලාස්ටික් පෙනුම ශක්තිමත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, නොඇලෙන සෙරමික් ආලේපනය ටෙෆ්ලෝන් නොවන-ඇලෙන පෑන් වඩා බෙහෙවින් පහත් වන අතර, වැටීමට ඉතා පහසු වේ, සේවා කාලය ඉතා කෙටි වේ, සාමාන්ය ටෙෆ්ලෝන් නොවන පෑන් වසර 1 සඳහා ලබා ගත හැකි නම්, සෙරමික් නොවන කූරු පෑන් භාවිතා කළ හැක්කේ මාස 1-2 ක් පමණි, පිරිවැය අතිශයින් අඩු ය, වඩා හොඳ කුක් නිර්දේශ නොකරයි.